INTRODUÇÃO

A alimentação desempenha um papel primordial durante todo o ciclo de vida dos indivíduos.Entre as distintas fases da vida pode-se destacar, como por exemplo, a vida escolar, que se caracteriza por um período em que a criança apresenta um metabolismo muito mais intenso quando comparada ao do adulto e não é possível formar um ser humano sem se preocupar com uma alimentação e uma nutrição adequadas.